Только десятую часть российских школьников можно считать полностью здоровыми

Данная статья посвящена вопросу детского питания в школах, а также тому, насколько данный вопрос влияет на здоровье школьников. Сложно переоценить актуальность данной темы, ведь если углубиться и изучить то, как питаются в школах современные дети, иногда приходится серьезно удивляться тому, как те десять процентов школьников сумели сохранить собственное здоровье.

Совсем недавно большинство школ перевело процесс обеспечения детей питанием на аутсорсинг профессиональных операторов, поставляющих питание в школы. Тем не менее, во время проведения тендеров на обеспечение школы детским питанием, зачастую побеждают компании, которые предлагают самую низкую стоимость контракта. А теперь задумайтесь, каким образом можно правильно организовать детское питание, выбирая при этом самого дешевого оператора? Вряд ли в данной сфере будет уместен тезис «дешево и сердито», ведь, по сути, мы экономим на здоровье собственных детей. Дело в том, что понижение контрактной цены автоматически тянет за собой и понижение качества предоставляемых услуг по обеспечению питанием. Хорошо, когда понижение качества проходит за счет сокращения рабочего персонала, обслуживающего школьную столовую. Но, к сожалению, зачастую экономия происходит на сокращении тренингов по обучению процессу приготовления полезной еды для детей или же с помощью закупки более дешевого и некачественного сырья.

Вполне логично, что решить данную проблему должно государство. Но национальный проект по обеспечению школьного питания разрабатывается уже в течение пяти лет, а прогресса в процессе разработки как не было, так и нет. Все дело в том, что вопрос организации детского питания был отдан на организацию и согласование представителям одиннадцати министерств, а это автоматически говорит о том, что договориться между собой должны одиннадцать человек (если не больше), причем каждый с учетом как своих собственных, так и министерских интересов. При этом главной задачей государства при разработке данного проекта считалось создание привлекательных инвестиционных условий, наличие которых привлекло бы в сектор школьного питания представителей крупного и среднего бизнеса, а это в свою очередь, стало бы причиной усиленной конкуренции и повышения качества услуг.

Тем не менее, проект до сих пор находится в стадии разработки, а жалуются на питание в отечественных школах практически все, начиная от детей и заканчивая учителями. Активизации властей в решении данной проблемы не поспособствовал и недавно произошедший случай, когда репетитор по информатике, дополнительно занимающийся после уроков в школе со своими учениками, зашел поужинать в школьную столовую. На следующий день учитель был госпитализирован с серьезным отравлением.

25.07.2013